Biologische wijnen

Wist u dat wij ook biologische wijnen in ons assortiment hebben. Eén van onze favoriete wijnen is de Polesio van het wijnhuis Azienda Agricola San Lazzaro. Het bedrijf is overgenomen in mei 2003 en ligt op een hoogte van 290 meter boven de zeespiegel in de heuvels van de Marken in Italië. Van dit bedrijf hebben wij, naast de Polesio, ook de Griffola. Tré Amici heeft vorig jaar een bezoek gebracht aan Paolo en zijn wijngaarden (zie foto’s). We hebben veel van zijn wijnen geproefd, ondertussen genietend van het schitterende uitzicht over de heuvels tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. We werden daarbij getrakteerd op vers brood met heerlijke olijfolie uit eigen boomgaard. Paolo vertelde dat hij het bedrijf heeft overgenomen van zijn vader en er een eigen en nieuwe impuls aan heeft gegeven door te werken met zoveel mogelijk natuurlijke middelen en met respect voor het milieu. Paolo vertelde vol passie hoe ‘nieuwe’ wijn geboren wordt en hoe ze met anderen samen deze wijn proeven en laten rondgaan tot ze een naam hebben die passend is bij de smaak, die het verhaal vertelt van de nieuwe wijn. Het wijnhuis is een klein bedrijf met 15 hectare wijngaarde en 3 hectare olijfbomen en bos. Ze produceren ongeveer 40 000 flessen biologische wijn per jaar. Op het erf staat de oude boerderij waarin vader woont, daarnaast is een nieuwe woning met proeflokaal gebouwd waar Paolo met zijn gezin woont en gasten ontvangt. Paolo heeft niet de ambitie om groot te worden en voor massaproductie te gaan. Hij gaat voor het ambacht en wil ontdekken wat de natuur doet en hoe daar mooie nieuwe combinaties en wijnen uit te maken zijn. Wij waren onder de indruk van de wijnen die we geproefd hebben en ook de diversiteit daarin. We willen als Tre Amici in de toekomst meer wijnen van dit bedrijf naar Nederland brengen, zodat ook u kunt genieten van heerlijke, eerlijke wijn.